你有没有想过：此刻，你的身体里正在发生什么？
几十万亿个细胞，每秒钟进行着数以万万亿计的化学反应——分解糖原、合成蛋白质、复制DNA、传递信号、清除废物……繁忙程度超过地球上所有城市的总和。
然而，这一切，没有一件是你主动指挥的。
你不能命令心跳慢一点，不能命令白细胞去攻击哪个细菌，不能命令肝脏多合成一点好胆固醇。它们完全“不听你的”。
如果这么多事我都管不了，我到底能为身体做点啥？
答案是：三件小事。做好这三件，就够了。
一、补充食物：你唯一能输入的“原料”
你的身体是一座精密的化工厂，每秒进行万万亿次反应。这些反应的方向和质量，完全取决于你投进去的原料。
你吃一块蛋糕会发生什么？
血糖飙升，胰岛素大量分泌，细胞接到指令：能量过剩，优先储存。多余的糖还会附着在蛋白质上，形成“糖化终产物”——这是皮肤老化的元凶。
你吃一盘三文鱼配西兰花会发生什么？
血糖平稳，胰岛素温和分泌，细胞接到另一条指令：能量温和，正常代谢。Omega-3脂肪酸融入细胞膜，让信号传递更快；抗氧化剂中和自由基，保护DNA不被损伤。
你看，细胞不会拒绝你投喂的任何东西。它照单全收，然后按程序处理。
原料好，产品就好；原料差，产品就差。就这么简单。你管不了生产线的运行，但你可以决定仓库里进什么货。这就是补充食物的意义。
二、指挥动作：你唯一能输出的“指令”
如果说补充食物是输入，那指挥动作就是输出。
你不能命令脂肪细胞“分解脂肪”，但你可以通过跑步，让肌肉发出“需要能量”的信号。脂肪细胞接收到这个信号，自然会分解脂肪。
你不能命令骨骼“增强密度”，但你可以通过负重深蹲，让骨骼感受到压力。骨细胞接收到这个信号，自然会加固骨骼。
你不能命令心脏“变得更强”，但你可以通过有氧运动，让它长期处于适度负荷状态。心肌细胞接收到这个信号，自然会增厚。
动作，是你给身体下的唯一指令。
你走一步，就有几百块肌肉协调工作。你跑一公里，就有几十万亿个细胞参与供能。你举一次铁，就有无数个肌纤维在撕裂和修复。
久坐的人，身体收到的是“节能模式”指令——肌肉萎缩，代谢降低，脂肪堆积。
运动的人，身体收到的是“备战模式”指令——肌肉增强，代谢提升，脂肪燃烧。
你动还是不动，是你能决定的事。身体怎么响应，是它的事。这就是指挥动作的意义。
三、掌控情绪：你唯一能调节的“环境”
你不能命令身体“别紧张”，但你可以通过深呼吸，让神经系统从“战斗模式”切换到“放松模式”。
你不能命令细胞“少分泌点炎症因子”，但你可以通过减少压力，让免疫系统不过度激活。
你不能命令皮质醇“降低一点”，但你可以通过冥想、正念、听音乐、陪家人，让这个“压力激素”自然回落。
最容易忽视的是水。脱水2%即可导致认知功能下降——注意力不集中、短期记忆变差。建议每场考试前喝100-150毫升水（约半纸杯），不上厕所又不口渴。全天少量多次饮水，不等到渴了再喝。避免含糖饮料和碳酸饮料。
长期焦虑的人，身体一直处于“战备状态”——心率快，血压高，免疫系统高度激活，营养素疯狂消耗。这是身体在为“战斗”做准备，但你的“战斗”只在脑海里。
长期平和的人，身体处于“修复状态”——心率平稳，血压正常，免疫系统有序工作，营养素用于修复和储存。
你管不了细胞的反应，但你可以选择让自己活在哪种环境里。这就是掌控情绪的意义。
四、你的“职责范围”其实很窄
你不必知道线粒体怎么制造能量，不必知道DNA怎么修复损伤，不必知道免疫系统怎么识别敌人。这些事，身体已经帮你进化了38亿年，比你专业得多。
你能做的：
吃什么、动还是不动、情绪高还是低、睡不睡觉、喝不喝水。
你管不了的：
怎么消化、细胞怎么响应、激素怎么分泌、身体怎么修复、血液怎么循环。
你的职责范围，其实很窄。但窄不代表不重要——恰恰相反，这三件事，决定了那万万亿次化学反应的方向和质量。
五、做个好“市长”，别当“车间主任”
你是市长，不是车间主任。你不能去指挥每一个工人的工作（细胞代谢），不能去控制每一个阀门（激素分泌）。
但你可以做好这三件事：
建一个好仓库（吃什么）
下一道好指令（运不运动）
创一个好环境（情绪好不好）
当不好“车间主任”没关系，那是身体的事。但请务必做个好“市长”，这是你的事。
你不懂代码，但你会用好App。你不懂化学反应，但你会用好身体。这就是你和身体之间最健康的关系。
文字|临床营养科 李永进
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